Ο παστουρμέ και το σουτζούκι αποτελούν δύο κλασικές γευστικές απολαύσεις, που μπορούν να μεταφέρουν τον ουρανίσκο σε ένα βόλτα γεμάτο παλιά αληθινή κουζίνα. Μέσα τα χωριά της Μεσογείου μέχρι τα μπαξέδες των περιοχών, αυτά τα καπνιστά προϊόντα παραδοσιακά προσφέρονται με ψωμί και μπάρες. Αποτελούν